Receita de Quiche de Atum e Vegetais
Uma receita de quiche deliciosa e extremamente fácil de preparar
Publicado em 3 de May de 2012 por André Correia
Esta quiche é uma receita rápida e extremamente fácil de preparar para um almoço em casa com ingredientes que facilmente encontrará na sua dispensa e frigorífico. É também uma boa solução para levar para comer no trabalho durante a pausa de almoço podendo ser preparada na noite anterior, em simultâneo com o jantar, fatiada e armazenada em porções individuais. Poderá acompanhá-la com uma salada de alface, cebola, e azeitonas verdes descaroçadas com um molho vinagrete cuja frescura complementa lindamente pratos preparados no forno.
Ingredientes Para 2 Pessoas
- Massa Quebrada
- 1 Courgette
- 1 Pimento Vermelho
- 2 Latas de Atum
- Queijo Fatiado
- Ketchup
- Pão Ralado
- Azeite q.b.
- Sal q.b.
Preparação
Corte a courgette em palitos e o pimentos em pequenos pedaços. Numa frigideira coloque um pouco de azeite e cozinhe os vegetais com uma pitada de sal.
Numa forma redonda (pode utilizar uma forma de bolo pequena), coloque a massa quebrada. Comece por colocar o atum e por cima um pouco de ketchup. Sobre esta mistura adicione a courgette e o pimento previamente cozinhados.
Seguidamente disponha as fatias de queijo por cima dos ingredientes e, por fim, cubra com uma dose generosa de pão ralado e um fio de azeite.
Vai ao forno durante 25 minutos a 200 Cº.
